新品 キパワーソルト卓上 230g×12個セット 【送料無料/沖縄県は除く】-その他


Qi POWER SOLT
 新羅王家の子孫が継承した長寿の塩。

キパワーソルトの卓上サイズです。
いつもの料理にサッと一振りしてください。料理の旨みを引き出すほか、脂肪の酸化を還元するので、油っこい料理もサッパリいただけます。

<多くの無機塩類に含み、還元力を備えたキパワー製品>
キパワーソルトは自然の力だけで結晶した塩田の塩を使用しているため、均一規定で生産される工業製品とは異なります。採れる季節により、色や味、粒子に微妙な変化がございます。安心してご利用ください。

キパワーソルトは、800℃以上の特許製法をベースに独自高温焼成法で生産された焼塩です。高温で長時間焼成していますので、有害有機物質や汚染有機物質は完全に消去されています。

キパワーソルトを水に溶かすと、温泉卵のような匂いがします。これは海水に多く含まれるイオウ分(海水の中では3番目に多い成分)が、溶かした際に、少し気化するために起こる現象です。調理や漬物に使っても、イオウの匂いは少し時間が経つと消えてなくなります。

金属製のスプーンや容器を使用すると、還元力を弱める恐れがあります。陶磁器やプラスチック製のものをお使いください。

<食材に>
「還元力のある焼塩」キパワーソルトは食材の本来の味を引き出します。
野菜はイキイキ、魚はピチピチ、お肉はサッパリと。
食材がグレードアップすることで料理の味もおいしくなります。

●野菜を新鮮に
大きめのボウルに水を入れ、小さじ2~3杯のキパワーソルトを溶かし、生野菜を洗うと、表面に付着している汚れ等が取れやすくなります。また2~3%(※)程度の水溶液に2時間以上浸しておくと鮮度がよみがえり、ピンピンしてきます。普通の塩水では水分が抜かれ、クタッとしてしまいますが、キパワーソルトは逆。還元力によって、野菜がみずみずしく、本来の旨味が出てきます。

※1Lにつき約20g

●肉の下ごしらえにも
野菜と同様にキパワーソルトを溶かした水に牛・豚・鶏肉など2時間ほど浸します。還元力が豚肉の汚れや脂分、くさみなどを取り、やわらかい肉質に変えてくれます。

<料理に>
いつもの料理に一振りするだけで、料理の味をグレードアップ。
調味塩としてのおいしさはもちろん、キパワーソルトの持つ還元力が料理のおいしさを引き上げます。
●焼き魚・干物に
塩味のついたものに振りかけても、塩味はきつくならず、マイルドな味わいになります。

●ステーキに
肉の旨味が増すだけでなく、脂肪の酸化を還元しますので、ギトギトした脂肪をあっさりと味わうことができます。

●お味噌汁に
汁ものやスープ類に少し振りかけてみてください。とくにお味噌汁は、旨味を引き出し、おいしさが倍増します。

販売名キパワーソルト卓上
内容量250g×12個
生産国韓国
発売元キパワー株式会社
記事全文

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